لا يخلو الصيف من احتمالات التعرض لبعض المشاكل الصحية، ومن اهمها النزلات المعوية وذلك نتيجة لارتفاع درجة الحرارة ولكثرة الملوثات المحمولة في الهواء. ولذلك ينصح اطباء التغذية بعدم تناول الوجبات الدسمة اثناء النهار، لكونها مصحوبة باحتراق سعرات حرارية بما يرفع درجة حرارة الجسم ويزيد من تكاثر الجراثيم ويؤدي للمتاعب. لذلك يجب تقليل المواد الدهنية، بتناول اللحوم المسلوقة او المشوية والخضروات المطبوخة مثل الكوسا والفاصوليا، فحرقها لا يعطي سعرات حرارية مرتفعة. والاكثار من الاغذية المرطبة مثل الخضروات وبخاصة الخيار لانه مرطب ويعمل على تهدئة الشعور بالعطش وكذلك السلطات مثل سلطة ...ادي. وكذلك الثوم لانه مطهر للجهاز الهضمي ويفضل تناوله نيئاً لانه يتحول لمادة عسرة الهضم عند طهيه.
ويجب الاكثار من الماء والمشروبات لانها تقضي على ميكروبات الجهاز الهضمي. ولا نغفل هنا دور السوائل الدافئة في زيادة تدفق الدم بالجهاز الهضمي . ومن الضروري الاهتمام بنظافة اليدين وتناول مضادات حيوية عند الاصابة.
البوابة 
الأربعاء يونيو 18, 2008 5:54 pm
